מי אמר שקינוח לא יכול להיות בריא? בעזרת פירות מתוקים או חמוצים אפשר להכין מגוון קינוחים מרהיבים וטעימים המתאימים לאירוח, לבילוי או לאירוע מיוחד. במאמר שלפניכם תמצאו פירוט על אודות חמישה קינוחי פירות שאתם יכולים להכין בעצמכם בבית. בואו נתחיל.
מגש פירות חתוכים
לא צריך להשתמש במתכון מסובך כדי להכין קינוח פירות טעים, ולעיתים כל מה שצריך זה מגש מעוצב, סכין חדה והרבה מפירות העונה. מגשי פירות הפכו ללהיט משום שהם פשוטים להכנה ובזכות הפירות הצבעוניים שהופכים כל מגש פירות לאטרקטיבי ומיוחד. מגש פירות מתאים לאירוח חברים בבית, לישיבה בעבודה או כמתנה ליום הולדת או ליולדת, ואפשר להשתמש בסכינים מעוצבות בצורות מיוחדות כדי לחתוך את הפירות לצורה של כוכב, לב או סמיילי. מגשי פירות הם קינוח מרענן וטעים, וכל אחד יכול למצוא בו פרי טעים שהוא אוהב כך שכולם ייהנו מהקינוח המיוחד הזה.
סורבה פירות
הכנת סורבה בבית היא קלה יותר ממה שאתם חושבים, והוא מתאים להיות קינוח בסיום הארוחה או פינוק כיפי באמצע היום. זמן ההכנה יהיה לרוב לא יותר מעשר דקות, אך כדי ליהנות מהקינוח הזה תצטרכו לחכות כשלוש שעות בזמן שהקינוח מקבל מרקם יציב במקפיא. להכנת סורבה תצטרכו פירות כמו אוכמניות, פטל או תותים וממתיקים כמו סוכר ודבש, ואופן ההכנה די פשוט: כל מה שצריך זה להכניס את כל המרכיבים לבלנדר ייעודי ולהפעיל עד שמתקבלת תערובת אחידה, ואותה מכניסים למקפיא עד שתתייצב. סורבה הוא הקינוח המושלם לימי הקיץ החמים, שיעלה חיוך ותחושה נעימה אצל כל מי שיאכל אותו.
סושי פירות
זהו אולי קינוח מסובך מעט יותר להכנה, אך הוא מרענן, מעניין ובעיקר טעים. סושי פירות הפך לטרנד פופולארי, ואנשים רבים בוחרים להזמין אותו או להכין אותו בעצמם כדי שיהיה לאורחים באירוע כיבוד מתוק, מרשים ומפנק לנשנש. לרוב סושי פירות יהיה מורכב מתערובת של קרם קוקוס, מים ופודינג וניל שיהיו ה"אורז" של הסושי, דפי סויה צבעוניים שיהיו ה"אצה" ופירות חתוכים לרצועות כדי למלא את הסושי. אחרי שעורמים את כל המצרכים על מחצלת הסושי, מגלגלים אותה כדי ליצור רול סושי, חותכים ליחידות וממתינים למחמאות מכל מי שיראה את הקינוח ויטעם ממנו.
פאי פירות
קינוח מהודר וחגיגי, הדורש קצת יותר השקעה שתשתלם לכם ולכל מי שיטעם ממנו. לרוב פאי פירות עשוי בצק ובתוכו מלית פירות, ואפשר לעטר את העוגה בקרם וניל או כל ציפוי אחר שתבחרו, ולסדר יפה פירות חתוכים מעל הקרם. אפשר להוסיף לעוגה עוד שכבות של פירות או רכיבים אחרים, ומומלץ לשמור את הפאי בקירור כדי שהפירות לא ישחירו. מדובר בקינוח בריא ואיכותי שמלהיב את כולם ומשאיר בפה טעם של עוד.
קלפוטי פירות יער
קלפוטי הוא קינוח צרפתי אפוי הממולא בפרי, בדרך כלל דובדבנים או פירות יער. זהו מאפה מנוקד בפירות יער אדומים ש"צובעים" את הבצק בכתמים אדומים. קלפוטי הוא אחד הקינוחים הקלים יותר להכנה מהמטבח הצרפתי, והוא מבוסס על שמנת, ביצים ווניל בליווי פרי עסיסי. תוכלו להחליף פירות כרצונכם או להוסיף פירות כדי לחזק את הטעם המתוק או החמוץ, לפי בחירתכם. מומלץ להגיש קלפוטי כשהוא חם, כך הפירות החמצמצים יוכלו לתת "קונטרה" מושלמת למתיקות של הבלילה.
לסיכום
קינוחי פירות, כמו מגש פירות מעוצב או סורבה פירות, יכולים להיות קלים מאוד להכנה, ואם יש לכם זמן וכלים מתאימים תוכלו להכין גם פאי פירות, קלפוטי פירות יער או סושי פירות. קינוחי פירות הם פתרון נהדר למי שרוצה מעדן מתוק אחרי הארוחה, שיהיה גם בריא וגם טעים.
